Nem igazán főétel, inkább előétel vagy vacsora.
Valószínűleg a nagy szegénység volt az ihletője a következő receptnek, amikor minden
ehetőt felhasználtak, és borzasztó a neve, de finom.
A friss, zsenge tavaszi tököt meghámozzuk, kimagvaljuk és felhasználjuk, például töltött töknek, de a héját, magjait nem dobjuk ki. Hagymát aprítunk és megpirítjuk valamilyen zsiradékon, rátesszük a sós vízben előfőzött, kicsire vágott tökhéjat és magokat, illetve a mag körüli részt, majd ráütünk néhány tojást és kevergetve megsütjük. Sóval, paprikával ízesítjük.
1 hozzászólás
Jól elkészítve valóban ehető, ízletes étel lehet. A tököt egyébként is válozatosan el lehet készíteni, nem csak a hagyományos tökfőzeléknek, ez egy plusz változat.
Üdv.