Kb. 2o perc alatt elkészül, nagyon finom.
Hozzávalók: 1 doboz (400 g) cukrozott sűrített tej
Citrom ízlés szerint, hogy mennyire legyen savanyú (általában egy jó nagy
vagy 1 1/2 kisebb)
kb. 200 g darált keksz vagy valamilyen édes morzsa
kb. 80-90 g vaj
3 tojás
Elkészítés: A morzsát az olvasztott vajjal összekeverjük és beletesszük egy sütőformába,
aminek levehető az alja (A kb. 18 cm-es az ideális méret ehhez a mennyiséghez)
Alaposan belenyomkodjuk az aljába és amennyire lehet, fel az oldalára. Mehet a
hűtőbe kicsit szilárdulni. A tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A sárgát és
a citrom levét és reszelt héját összekeverjük a tejjel, a masszát pedig beleöntjük
a sütőformába. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük kb. 15 percig, amíg a
közepe megszilárdul, Közben felverjük a tojások fehérjét kemény habbá. Ízlés
cukorral lehet kissé édesíteni. Miután a tejes tortánk közepe már szilárd a habot a tetejére simítjuk és néhány percig még sütjük, amíg kissé megpirul.
4 hozzászólás
Kate, én minden ami "citrom" imádok! Már az olvasása is elindította a nyálelválasztásom.
Feltétlenül ki fogom próbálni!
Nagyon egyszerűnek tűnik, és jól hangzik…
Kedves Kate Chrysso!
"Álmodik a gyomor" Megkívántam a tortádat.Jó kis recept:)
Barátsággal:Ági
Kedves Kate!
Jó kis recept. Szeretem a citromtortát. Egyszer ki fogom próbálni.
Ági