Hozzávalók:
Személyenként két kelkáposzta levél
(a többi káposztából főzelék, frankfurti leves és egyéb készülhet),
két közepes nagyságú sárgarépa,
kb. 40dkg csirkemellfilé,
egy darab tyúkhúsleves kocka,
ízlés szerinti ketchup,
só, fehérbors, kakukkfű, csipetnyi őrölt köménymag
annyi szál újhagymaszár, ahány batyu lesz
A kelleveleket megmosom, ha kell a vastag torzsát kicsit elvékonyítom, a répákat megtisztítom és lereszelem, majd mindkettőt félreteszem.
A csirkehúst csíkokra vágom, hozzákeverem a répát, a ketchupöt és a fűsze-reket.
Egy nagy tűzálló tálban felforralok úgy 2-3 deci vizet, feloldom benne a le-veskockát.
A húsos tölteléket a kellevelekre halmozom, és mint a töltött káposztánál, összehajtogatom. A biztonság, és a könnyebb kezelhetőség, kedvéért átkötöm az újhagymaszárral.
Beleteszem a tyúkhúslevesbe, és addig párolom, amíg a tűpróba azt nem mutatja, hogy a hús megfőtt.
Ekkor óvatosan kiveszem és párolt rizs kíséretében tálalom.
Ínyenceknek ajánlom, szórják meg némi reszelt – ha lehet füstölt – sajttal.
1 hozzászólás
Hmm! Ez egészen jól hangzik. Eszembe jut egy görög étel róla, talán dolmadesz a neve. Ott szőlőlevélből készülnek a csomagok. Talán káposztalevéllel egyszerűbb és bizalomgerjesztőbb is…
grat
leslie