Hozzávalók:
2-3 db, nem túl nagy padlizsán
4-5 szem közepes paradicsom
fél fej, átlagos hagyma
só, fehérbors,
petrezselyem, szárított zeller
olívaolaj
A padlizsánt, a hagymát és a paradicsomot meghámozom és kockára vágom.
Egy kis lábasban felforrósítom az olajat, kicsit megkapatom a hagymát, aztán rádobom a többi zöldséget. Sózom, borsozom ízlés szerint, ugyanígy teszem hozzá a zöldfűszereket is. Addig főzöm, amíg minden meg nem puhul, ez kb. húszperc.
Ezt követően több lehetőség van. Ha köretnek szánom, mondjuk natúr hús mellé, akkor így hagyom, ha szendvicsrevaló lesz belőle, akkor krumplinyomóval összetöröm és ha kihűlt befőttesüvegbe teszem. Hidegen-melegen egyaránt fogyasztható. Melegszendvicsként is ajánlom, sajtszelettel a tetején.
Nagyon finom, kár, hogy a férjem nem szereti.
2 hozzászólás
szia!
Recepted ékes példa arra, hogy zöldségekből egyszerűen, sokfélét és finomat hogyan lehet pillanatok alatt összeművészkedni. Remek lehet grillvacsik mellé is…
üdv
leslie
Szia!
A padlizsánt szeretem, ismerek pár elkészítési módot.Ezt is szívesen veszem, engem a hideg formája ami érdekel.:-))
Üdv:Selanne