Hozzávalók:
15 kanál víz
15 dkg cukor
2 tasak vaníliás cukor
30 dkg vaj, vagy margarin
40 dkg darált keksz
2 db gesztenyepüré
3 rúd étcsokoládé
tortabevonó
diónyi vaj
Elkészítés:
Veszünk két tálat, mindkettőben szétnyomkodunk egy-egy gesztenyepürét, és 20-20 dkg darált kekszet adunk hozzá.
Felforraljuk a vizet a cukorral, vaníliás cukorral, és felolvasztjuk benne a margarint (lehet vaj is, vagy fele-fele arányban vaj és margarin). Miután elolvadt, gondosan ketté osztjuk, majd egyik felét az egyik tálba öntjük, míg a másik felébe felolvasztjuk az étcsokoládét és a másik tálba öntjük, majd simára keverjük a masszát (ha túl híg lenne, keksszel lehet korrigálni).
Ha van négyszögletes, csatos tortaformánk, kibéleljük sütőpapírral, aztán előbb a csokis felét gondosan belesimítjuk, majd megvárjuk amíg egészen kihűl, azután simítjuk rá a világos masszát. (ha nincs ilyen tortaformánk, közönséges tepsi is megteszi).
Végül, a vajban felolvasztjuk a tortabevonót (én szoktam egy kanál cukrot is hozzáadni), és gondosan elsimítjuk a tetején. Hűtőszekrénybe tesszük, majd téglalap alakú szeletekre vagdossuk, s tálaljuk.
A gesztenyepüré helyett, használhatunk, darált diót, mogyorót, mandulát tetszés szerint, de nekem gesztenyével a legjobb.