Mákos guba: Nagyanyám kalácstésztát készített, kicsit keményebbet, mint vasárnap reggelenként (kevesebb tejet használt). Miután megkelesztette, lisztes deszkán vékony hengereket sodort, mintha krumplinudlit készítene, olyanokra is darabolta a rudat, majd lisztezett tepsire rendezte, és meleg sütőben rózsaszínre szárította a nudlikat. Sosem fogom elfelejteni, hogy mi, gyerekek azt lestük, ahogy szitára teríti a szikkadt tésztadarabokat, le-leejtvén egyet-egyet, amiket azután mi fölkapdostunk, és bekaptunk. A szitán a tésztát forró vízzel leöntötte, néha kétszer is. A lecsöpögtetett gubát azután forró vajba dobta, olvasztott mézet, reszelt citromhéjjal ízesített darált mákot kevert közé. A kedvünkért tálaláskor még porcukorral is díszítette. Manapság bizony sokan állott kiflit darabolnak fel és áztatnak tejbe gubaként, de hát ez nem az igazi.
Ez az igazi mákos guba. Szeretettel Juditnak, és természetesen minden kedves olvasónak.
Selanne
10 hozzászólás
Az első "kedves" olvasó már itt csorgatja a nyálát….jájjjjjjjjjj
:)))))))))))
Imádom a mákos gubát, de én csak a kiflis változatot ettem, megkóstolnám így is. nyami!
szeretettel-panka
Fincsi ez így, és ha /haha:-)/ jössz, megleplek vele!
Ez az igazi recept, amit itt leírtál! Szeretettel: István
Tudom én azt!!!!:-))) Köszi!
Marietta
Gyerekkoromban én is pont ilyen mákos gubát ettem.
Köszönöm, hogy felidézted: oroszlán
Örülök, hogy sikerült felidéznem, természetesen Ida jóvoltából! Neki pedig én köszönöm meg, és jövő héten nekiveselkedem.:-)
Marietta
Köszönöm szépen Marietta!
Jé, tényleg. Ahogy olvastam a receptet eszembe jutott sok minden. A kis megsült tészta darabkák, a forrázás…
Hűha, sok finom sütit tudok készíteni, de a kelt tésztáim soha nem sikerültek. Nem is tudom, hogy bele merjek-e vágni… 🙁
Judit
Nagyon szívesen, Judit!
A kelt tésztára, én is újabban kaptam rá úgy, hogy el tudom készíteni ahogyan kell:-))
Ne félj ettől, csak rajta, mert olyan ízben lesz részed, hogy csuda!!:-)
Marietta