Hét végi piknik

Merev lábon, fényes láncon függ az üst ,
Alatta lobogó láng, körötte füst
Csípi a mellette álló sok szemet
Ők csak állnak rá sem hederítnek.

Távol forrásvíz, hallani, mint csobog,
Körbe tölgyfa erdő, közt' kökény bokrok,
Idill piknikhely, tisztás a tájban,
Vágott hagyma, zsíron serceg a bográcsban.

Nem ám akármilyen fajta, makói,
Hozzá csípős paprika járja, valódi,
Amolyan jó ízes, őrölt szegedi ,
Már most a felszálló illat menyei.

Füles, piros zománcos vájdlingban
Frissen nyúzott tegnap bégető birka,
Darabokra vágott combja és borda,
Kaskába fűszer, só, bors, kömény, majoránna.

A hagyma szépen zsemlyebarnára sült,
A z illatos szegedi is belekerült,
Körbe járja fenékig, nagy fakanál,
Apa kezében folyton hős táncot jár.

Hol az a hús az angyalát? Kiált.
Ebédet eszünk ma, vagy tán vacsorát?
Nagyi gurul most a vájdling birkával
Önti a húst, apa kever fakanállal.

Zutty, toccsan, csak úgy cuppog a hagymában,
Már érzem, összefut a nyál a számban,
Feri jókora fát rak, még alája,
Lobogjon, ő a tűz híres gazdája.

Rotyog a hús az üstben,
Lassan bele került minden
Mi a kosárkában volt
Az egész család dalolt,

"Árnyas erdőben szeretnék
Élni nyáron át
Hol nékem az árnyas erdő
Vidám kedvet ád,
Lomb a fán, virág a fűbe
Mintha intene,
Árnyaimba megpihenni
Jöjj ó jöjj ider1;"

Harsog a nóta, ropog a tűz,
Röppen a labda a nap is tűz
A papa az árnyékba hűsíti magát,
Magához hívja sok unokáját

Hopp ide pajtás, jer az ölembe
Zsebembe cukorka gyere kéred e?
Eszem azt a csöpp zúzátok,
Kész a gulyás? No hozzátok"

Már a krumpli benne táncát járja
Forrásvíz, kulacsból a szoknyája
Piros zsír a derekán
Nyaka még a fakanál

Koronája bogrács füle
Anyjuk! Mondom ide, ide!
Vágd fel azt a friss kenyeret,
Mit anyám hajnali kemencéből kivett

Terjeng a jó gulyás illat
Mindenki tányért hozhat
Körbe üljük most a kondért
És hol van még a jó estét?