Kevesek által ismert, ám rendkívül finom és könnyen elkészíthető édes levesfajta.
Hozzávalók:
1 liter tej
1/2 zacskó cérnametélt
2 evőkanál cukor
1 tasak vaniliás cukor
Elkészítés módja:
A forráspontot elért levesbe szórjuk bele a két evőkanálnyi cukrot, majd elkeverés után tegyük hozzá a tésztát. A tészta felpuhulását követően mehet a vaniliás cukor. Kevergetés és kavargatás addig, amíg a tészta könnyen ehetővé nem válik és kész is.
Hűtés után tálalható, a legideálisabb a szobahőmérsékleten való fogyasztás.
23 hozzászólás
Szia!
Gyerekkorom egyik legkedveltebb levese. Köszi, hogy eszembe juttattad. Már régen nem csináltam meg, hát most itt az ideje.
🙂
Nekem is 🙂 A halászlé és a meggyleves mellett ez volt mindig a kedvencem. Érdekes, hogy tényleg nagyon kevesen tudnak róla és általában nekik sincs túl sok bizadalmuk megkóstolni. Olyankor azzal érvelek, hogy hasonlít a madártejhez, csak a tojáshab helyett finom tésztával 🙂
Szóval ez az a híres tejleves? Eddig nem tudtam, hogyan készül. Semmi kivetnivalót nem látok benbe….csak a metéltel nem vagyok kibékülve 😛
ÁÁ, én imádom, de nálunk nem cérnametélttel készül, hanem frissen gyúrt reszelt tésztával (persze nem pirítottal, csak a natúran összegyúrt tésztát egyből a tejbe reszeljük) , próbáld ki így is, isteni, a gyerekeim is imádják! Nyami, holnap ezt ebédelek 🙂
Meg fogom prószálni úgy is. Jó étvágyat! 🙂
Doreen, a metélt is csak tészta, ne vesd meg azért, mert meg van csonkítva szegény 😀
🙂 Paco! Ez most fájt:) Nem tehetek róla, nekem a metélt csak a metéltlevesbe való 🙂
Doreen, pedig az bizony cérnametélttel a legfinomabb.
:-)))
Szia Paco!
E levesről valóban nem hallottam eddig, pedig jól hangzik!
Én eddig csak oldalast főztem tejben, s mit mondjak
egész jó volt. De a Te recepted is a tej sokoldalúságát
bizonyítja!!
üdv
leslie
Szia Leslie
Így van, a tejből rengeteg finomság készíthető, elég, ha a feldolgozott tejtermékeket vesszük alapul: túró, vaj, tejföl, kefír, joghurt, sajt
Főzött ételben pedig (amik hirtelen eszembe jutnak): tejbegríz, tejberizs, madártej, puding, valamint a sós ételek mint például amit te is említesz.
Tudod, csupa erő, csupa izom… 🙂
egy pici só is kell bele, igy ízletesebb.
Jáj, miket beszélsz 🙁
Pedig igaza van Szugyi-nak. Csak pici, úgy mondják, csipetnyi só kell bele, amit nem ézünk meg a levesben. Általában a süteményekbe, kelttésztákba is teszk pici sót, mert az kihozza az étel ízét! Én pl. a nyári csemegekukoricát is úgy főzöm, hogy teszek hozzá 1 kk. sót, s attól nem sós lesz, hanem még édesebb!
Ezek ellentéte: az olyan levesekbe, főzelékekbe is, amelyiket ecetezzük (csipetnyi) ckrot teszünk. Elveszi az ecet éles élét.
Gyerekkorunkban anyukám többször főzött tejlevest. Ő is cérnametélttel készítette, de mi cukor nélkül ettük. Az édeshez is jobb az ún. házi tészta, ami majdnem olyan, mint amit otthon gyúrunk. Jó, hogy eszembe jattattad, Paco, a napokban azt fogunk ebédelni.
Engem sokan kinevetnek, mert a tejbegrízt is szeretem finom lekvárral és/vagy kakaóval, jó édesen cukrozva! Egy hónapban legalább egyszer készítek magamnak.
Engem mindenki hülyének nézett, amikor azt mondtam szeretem a tejlevest! Na, tessék van még rajtam kivül örült!
Köszönöm…..:))))
Tudom miről beszélsz, de sebaj! Megalakítjuk a "tejlevest szeretők klubját" 😀
Visszahoztad gyerekkoromat. Édesanyám is készített egyszer tejlevest. Megvallom, nem aratott nálunk nagy sikert vele. Lehet azért, mert lebbencstésztát főzött bele?
Mindenesetre ehető, gyors, lehet, hogy még én is elkészítem:-))
Kíváncsi vagyok, azóta elkészítetted-e? Lebbencstésztát? Na, úgy azért elég érdekes lehet 🙂
Szia!
Köszi a receptet, profi! Levette egy napra a gondot a vállamról! Hasonlókat írhatsz, de egyszerű legyen ám, meg persze gyors!
Üdv: Kankalin
Kedves Paco!
Sohasem halottam még erről a Tejlevesről.Ezzel is okosabb lettem.
Boldog születésnapot!
Üdv:Ági
Köszönöm! Most, hogy hallottál róla, próbáld is ki, meglátod, ízleni fog 🙂
Hmm, most látom, még régebbi bejegyzésekre sem válaszoltam, de rossz vagyok. Szóval sót, én édes tejbe akkor sem tennék, csak tésztába.
Kankalin, kíváncsi vagyok, milyen lett a fogadtatás?
Szia DON! 🙂
Nem mertem elárulni eddig, de ha így rákérdeztél, elmondom. 🙂
Óvatosan kanalazgatták, nem köpték ki, a végén csöndben megjegyezték, hogy az alkotórészeket külön-külön jobban szeretik. 🙂
Szerintem finom volt. 🙂
Kankalin voltam 🙂
Ez vicces 🙂
Kár, pedig szerintem is nagyon finom. De hamarosan felteszem egy másik kedvenc – gyorsan elkészíthető – édességemet, talán az…
Na, ez lesz az ebédem legközelebb, amikor nincs itthon a család 😀
Majd írd meg a végeredményt 🙂