Netelka-féle repesztett-csokis keksz

Aki ott volt az Elektróda-esten, tudja, miről beszélek Jöjjön hát a recept!

Hozzávalók:
180 g jó minőségű étcsoki (én csak 16-ból csináltam, mert annyi volt :))
130 g liszt
1 teáskanál sütőpor
50 g cukrozatlan kakaópor
110 g vaj
200 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 tojás
60 ml tej
porcukor

Elkészítés:
A csokit vízgőz fölött felolvasztjuk, majd félretesszük hűlni.
A lisztet, kakaót és sütőport összekeverjük.
A vajat a cukorral habosítjuk, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tojásokat, a tejet és a kihűlt csokit.
Apránként a masszához adagoljuk a lisztes keveréket, jól eldolgozzuk, majd folpackba csomagolva (a recept szerint 2 részbe, szerintem tökmindegy) min. 3 órára hűtőbe tesszük (vagy fél órára mélyhűtőbe, én inkább kivártam a 3 órát, addig is lehet sütni mást :)).
Dió nagyságú golyókat formálunk az anyagból (én időnként megvizeztem a kezem), és meghempergetjük a golyócskákat porcukorban. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a golyók között hagyjunk helyet.
170 fokra előmelegített sütőben, (lehetőleg) hőlégkeveréses módon (szerintem nem gáz, ha az nincs) süssük 12-15 percig. Hő hatására megrepedezik a tészta, attól néz ki ilyen jópofán
Kóstolás eredménye: baromi csokis, állati jó és könnyű.
A recept szerint 45 db jön ki belőle – én nem számoltam, lehet, hogy 50 is