Hozzávalók egy személy részére:
-tíz tojás
-1 db ököl nagyságú fehér hagyma
-tenyérnyi nagyságú füstölt szalonna
-pirospaprika, bors, só
Elkészítés:
a szalonnát kis kockákra vágjuk, serpenyőben addig sütjük, míg annyi zsír kiolvad, hogy az apróra vágott hagymát szépen meg tudjuk pergelni benne anélkül hogy megégne. Akinek kicsi a tenyere az még bepótolhat egy kanál zsírt.
A tojásokat közben egy külön edényben villával felverjük, sózzuk, paprikázzuk ízlés szerint.
Amikor a hagyma kellőképp megpergelődött, ráöntjük a tojást és addig sütjük, amíg úgy látjuk, hogy megfelelő keménységű, ugyancsak ízlés szerint.
Aki a keményet szereti, az keményre sütheti, akinek a puha tetszik az hígabbra.
Az elfogyasztása előtt ajánlatos felhajtani egy tömény italt étvágygerjesztőként, utána nem árt legalább egy fél liternyi fehér félszáraz borral leönteni a tojásokat.
Jó étvágyat!
Hagymás tojásrántotta, füstölt szalonnával
By Istefan
12 hozzászólás
No, régen ettem, és valahogy így készítik a férfiak. Ami csuda jó! 🙂
Tudnak a férfiak sok jó dolgot, kedves Marietta csak biztatni kell őket! Egyébként ez egy régi recept, de egy új embernek minden recept új, ezért tettem fel, no meg azért, hogy ne szörnyülködjön el senki, ha valaki tíz tojásból kér rántottát vacsorára. Szeretettel: István
Hmmmmm:) Éhes lettem, de már ilyen későn :)))
Persze, attól függ, kinek mekkora az étvágya 🙂
Szeretettel: Zsu
Enni mindig akkor kell, amikor éhes az ember kedves Zsu. Nem érdemes megfogadni a sok étkezési tanácsot, mert csak kínozni akarnak velük. Üdv. szeretettel: István
Kedves István!
Jó a recepted, én is így szeretem, s így szoktam csinálni, de tíz tojásból elég az egész családnak vacsorára. Egyébként én több hagymát vágok hozzá, és kevesebb tojásból készítem. Véleményünk egyezeik abban, hogy nem kell sem a tojást, sem a füstöltszlonnát nélkülözni, nem lesz tőle semmi baja senkinek, én is garantálom.
Jó, hogy eszembe juttattad, ma ez lesz vacsorára!
Szeretettel üdvözöllek: Kata
Szerintem kedves Kata, aki egyszer megkóstolta, másodszor is kipróbálja. Kevesen esznek ma ilyen finomságot, mert ahogy mondod, félnek a füstölt szalonnától, meg a hagymától, pedig sokkal egészségesebb, mint a sok „additívált” és szabványozott miegymás.
Nálam egyelőre lecsúszik a tíz tojás, sőt tizenkettővel is megbirkózok, ha nagyon kényszerítenek! szeretettel: István
Kiproszálom!
üdv.koko
Ha elkésve is, jó étvágyat és könnyű emésztést! Üdv. István
A receptet olvasva beindultak az emésztést segítő enzimjeim. Azt csak óvatosan merem remélni, hogy a recepted nem holmi apró, vacak 10 tyúktojásra alapoznak egy személy részére, hanem strucctojásra gondoltál, csak a technika ördöge miatt ez véletlenül lemaradt a recept írásakor :)))
Persze, hogy nem tyúktojásról van szó, abból legalább 15db kell. Legalább libatojást kell használni! Üdv. István
Én is csináltam ilyet régen. 10 tojással, szalonnával és 1 kg főzőkolbásszal. Egyedül ettem meg, rosszul is voltak akik látták. Még másfél liter kakaót is megittam hozzá. Igaz, hogy akkor 20 éves voltam és súlyt emeltem.
Nem vagyok már húsz éves, de a tíz tojás azért még lecsúszik, csak épp legyen annyi a raktárban!