Tárkonyos csirkeragu leves

A nagy nyári melegben az embernek aligha van kedve a nehéz ételekhez. Valljuk be: nem is fogyasztunk szívesen semmi komolyat, én legalábbis mindig így vagyok ezzel. 🙂 A következő levesecske pedig igazán nem terhelő a pocaknak, viszont finom, és nem nehéz elkészíteni sem!

Hozzávalók: -3 nagyobb szelet csirkemell
– 1 fej vöröshagyma
– 2 db paradicsom
– 2 db lecsópaprika
– őrölt pirospaprika
– cukorborsó
– 2 nagyobb krumpli
– 1 db sárgarépa
– néhány csipet tárkony, só, vegeta és bors

Elkészítés: A hagymát kockára vágjuk, felaprózzuk, és olajon megpirítjuk. Rászórunk 2 kiskanálnyi pirospaprikát, egy nagyon kevés vizet adunk hozzá, majd ezt követi az előzőleg kockára illetve szeletekre vágott lecsópaprika és paradicsom. Ha nem szeretnénk, hogy a későbbiekben a paradicsom héja a levesünkben úszkáljon, csak tegyünk annyit, hogy mielőtt felszeleteljük, helyezzük forró, de nem forrásban lévő vízbe, egy percre. Utána nagyon könnyen el lehet távolítani a héjat!
Ezt követően átkeverjük párszor a lecsós-pörköltes alapunkat, majd felöntjük az egészet vízzel. Következik a vékony csíkokra vágott, majd felkockázott csirkemell, bár gyakorlatilag a pipi bármely részét belefőzhetjük a levesbe!:) A továbbiakban jöhet a szintén kockára vágott krumpli, a cukorborsó, és a karikákra vágott sárgarépa is. Ezután már csak a fűszerezés van hátra, ami személyes ízlés dolga. Én rakok bele ételízesítőt, csipetnyi sót, és borsot is, de a tárkony nem maradhat ki semmiképpen sem! 🙂
Levesbetétnek a csipetkét ajánlom hozzá! 🙂

Jó étvágyat!