Hozzávalók 4 személyre:
4 Nagy szelet sertéscomb, vagy lapocka, vagy tarja, (ki, milyen zsíros húst szeret).
4 egész tojás, só, olaj,
Elkészítés:
A nyershúst enyhén besózzuk, klopfolni nem szabad. A szelet húsokat elkezdjük EGYENKÉNT kisütni az olajban. Miközben az első szelet sül, egy tojást a megfelelő pohárban kis sóval felkeverjük. A hús tányérszerűen fel fog kunkorodni, és ez a jó. Többször megforgatjuk. Mikor már majdnem kész a sült, kehellyel felfelé bele öntjük a sós tojást. Amikor összesült a tojással, akkor kitesszük tányérra, és kezdjük elölről a következő szelettel újra. Ha esetleg kifolyik a tojás, semmi probléma, rántottaszerű állapotban szűrőkanállal kitesszük a hús mellé a tányérra. Menet közben, ha úgy találjuk, hogy fogy az olaj (esetleg, mert a tojás felszívja) pótolhatjuk. A személyek számával növelhető a hússzelet és a tojás mennyisége.
Köretnek párolt rizs illik hozzá, de kiváló a spagetti, vagy a makaróni is.
(Ja, és a sör, legfőképpen a szakácsba, de étkezés mellé mindenképpen, mert nagyon szomjasak lehetünk közben.)
Jó étvágyat!
10 hozzászólás
Szia!
Nagyon jó receptnek tűnik, én eddig csak párizsival és tükörtojással ismertem hasonlót. Köszi az ötletet, ki fogom próbálni.
Emma
Én is párizsival készítve ismertem / " párizsi fészek "/.
Jó ötlet husival. Az artur-féle krumplifőzelék után ez következik a zsike-étlapon.
A fogadtatásról tudósítlak majd.
Köszönöm mindkettőtöknek a hozzászólást! Én viszont párizsival nem ismertem, de majd ki fogom próbálni.
:-)))
Szia Artur!
Ez is nagyon jól hangzik:) Szinte érzem a husi illatát……mmmm nyami:)
Szeretettel: Falevél
Szia!
Jól hangzik, kár, hogy vegetáriánus vagyok.
Szeretettel: Rozália
Vegetárius ételeket wryan tud nagyon jókat. Majd megfűzöm, hogy tegyen fel néhány saját receptet. Ragadozó létem ellenére azokat is nagyon szeretem.
remek :)) Üdvözöllek kedves Artur!:)
Köszönöm kedves sleepwell!
:-)))
Segitség! Éhes lettem.GRt.Z
Nem csodálom. Én is!:-)))))