Valamikor régen a szülői házban, fényesre pucoltuk az illatozó birsalmákat.
Húslevesként galamb levest főztünk, sok, zöldséggel, sóval, borssal fűszerezve. Beleszeleteltünk három szép birsalmát. Puhára főztük és
egy pohár tejszínnel habarást készítettünk rá.
Akkor még nem nagyon ismertük az ételízesítő porokat, de manapság szoktam beletenni egy kiskanál vegetát is, ettől tartalmas és étvágygerjesztőbb az íze.
Elárulom, hogy galambot már régóta nem eszem, helyette tyúkból vagy csirkéből készítem.
Nekem fenséges az íze !
Aki szereti az ínyenc ízeket, ajánlom próbálja ki, biztos, hogy nem fog benne csalódni.
Jó étvágyat kívánok !
2 hozzászólás
Én ezt a levest kacsaaprólékból készítve ettem, egy kedves munkatársam varázsolta elém. Isteni volt, fenséges valóban. 🙂
Selanne
Kedves Selanne !
Nekem is a kedvenceim közé tartozik . Képes vagyok télire aszalással el tenni az apró friss birsalma kockákat, mert így télen is eredeti ízében találom. DE szoktam üvegbe teljesen natúran is eltenni cukor nélkül ez is nagyon jó alapanyag a sós leves változathoz. Próbáld ki, mert másképpen nem jut az ember ehhez a fennséges izhez, csak úgy ha maga tartósítja.
Köszönöm látogatásod, Zsófi