Szokásos módon lecsót készítünk.Kell hozzá -egy kis szalonna,kb. egy ujjnyi , apró kockára darabolva kiolvasztva
– rá kell hinteni egy közepes szeletelt vöröshagymát
– fél kg szeletelt lecsópaprikát
– fél cső csilipaprikát
ezeket a hozzávalókat időnként keverve meg kell dinsztelni majd
– fél kg.szeletelt paradicsomot hintsünk a tetejére amelyre legfelül
– négy szép nagy leveses darabolt édes körtét rakunk.
– az egészet ízlés szerint sózzuk.Főzés közben néhányszor óvatosan megkeverjük.
– Addig főzzük amíg sűrű szaft képződik.
– Legfinomabb önmagában, de aki szereti üthet rá egy -két tojást is felverve. -De anélkül – az igazi az íze, ami nem hasonlítható a hagyományos lecsó ízéhez, mert attól – selymesebb és lágyabb az íze-
Jó étvágyat kívánok hozzá
4 hozzászólás
Körtés lecsó, hm
nah, meglátom, és egyszer ráhangolódom.
Selanne
Nem fogod megbánni a mennyei ízeket.
Köszönöm, ittléted, szeretettel, Zsófi
Kipróbáltam. Isteni!
(Ezt nem is akárki mondta, hanem a nagyon válogatós lányom :))
szeretettel
Ida
Kedves Ida !
Akkor te is ismered a mondást, már csak a kezdő szavakkal " A puding próbája az ….."
Lám mire jó a pálinka alapanyagon kívül az érett körte!
Különlegesen harmonizál a paradicsom ízével.
Örültem neked.
Szeretettel, Zsófi.