Sült banán

Hozzávalók:

– Banán
– szirup vagy méz
– vaj
– kókuszreszelék
– vaníliafagylalt

Elkészítés:

A banánokat a héjuktól megtisztítjuk, és hosszában kettévágjuk. Felhevített vajon a kókuszreszeléket megpirítjuk és félretesszük. A félbevágott banánokat egyenként mézbe, vagy szirupba forgatjuk és, ugyancsak felhevített vajon addig sütjük, míg megérezzük a cukor karamellizálódásának illatát. Ekkor óvatosan kiemeljük a serpenyőből és a pirított kókuszban megforgatjuk. (elővigyázatosságot igényel eme művelet, mert a banán igencsak megpuhul). A bundázott banánt tányérra helyezzük és egy-két vaníliafagylalttal tálaljuk.

Kellemes nassolást kívánok.