Kevesek által ismert, ám rendkívül finom és könnyen elkészíthető édes levesfajta.
Hozzávalók:
1 liter tej
1/2 zacskó cérnametélt
2 evőkanál cukor
1 tasak vaniliás cukor
Elkészítés módja:
A forráspontot elért levesbe szórjuk bele a két evőkanálnyi cukrot, majd elkeverés után tegyük hozzá a tésztát. A tészta felpuhulását követően mehet a vaniliás cukor. Kevergetés és kavargatás addig, amíg a tészta könnyen ehetővé nem válik és kész is.
Hűtés után tálalható, a legideálisabb a szobahőmérsékleten való fogyasztás.
23 hozzászólás
Szia!
Gyerekkorom egyik legkedveltebb levese. Köszi, hogy eszembe juttattad. Már régen nem csináltam meg, hát most itt az ideje.
Nekem is
A halászlé és a meggyleves mellett ez volt mindig a kedvencem. Érdekes, hogy tényleg nagyon kevesen tudnak róla és általában nekik sincs túl sok bizadalmuk megkóstolni. Olyankor azzal érvelek, hogy hasonlít a madártejhez, csak a tojáshab helyett finom tésztával 
Szóval ez az a híres tejleves? Eddig nem tudtam, hogyan készül. Semmi kivetnivalót nem látok benbe….csak a metéltel nem vagyok kibékülve
ÁÁ, én imádom, de nálunk nem cérnametélttel készül, hanem frissen gyúrt reszelt tésztával (persze nem pirítottal, csak a natúran összegyúrt tésztát egyből a tejbe reszeljük) , próbáld ki így is, isteni, a gyerekeim is imádják! Nyami, holnap ezt ebédelek
Meg fogom prószálni úgy is. Jó étvágyat!
Doreen, a metélt is csak tészta, ne vesd meg azért, mert meg van csonkítva szegény
Doreen, pedig az bizony cérnametélttel a legfinomabb.
:-)))
Szia Paco!
E levesről valóban nem hallottam eddig, pedig jól hangzik!
Én eddig csak oldalast főztem tejben, s mit mondjak
egész jó volt. De a Te recepted is a tej sokoldalúságát
bizonyítja!!
üdv
leslie
Szia Leslie
Így van, a tejből rengeteg finomság készíthető, elég, ha a feldolgozott tejtermékeket vesszük alapul: túró, vaj, tejföl, kefír, joghurt, sajt
Főzött ételben pedig (amik hirtelen eszembe jutnak): tejbegríz, tejberizs, madártej, puding, valamint a sós ételek mint például amit te is említesz.
Tudod, csupa erő, csupa izom…
egy pici só is kell bele, igy ízletesebb.
Jáj, miket beszélsz
Pedig igaza van Szugyi-nak. Csak pici, úgy mondják, csipetnyi só kell bele, amit nem ézünk meg a levesben. Általában a süteményekbe, kelttésztákba is teszk pici sót, mert az kihozza az étel ízét! Én pl. a nyári csemegekukoricát is úgy főzöm, hogy teszek hozzá 1 kk. sót, s attól nem sós lesz, hanem még édesebb!
Ezek ellentéte: az olyan levesekbe, főzelékekbe is, amelyiket ecetezzük (csipetnyi) ckrot teszünk. Elveszi az ecet éles élét.
Gyerekkorunkban anyukám többször főzött tejlevest. Ő is cérnametélttel készítette, de mi cukor nélkül ettük. Az édeshez is jobb az ún. házi tészta, ami majdnem olyan, mint amit otthon gyúrunk. Jó, hogy eszembe jattattad, Paco, a napokban azt fogunk ebédelni.
Engem sokan kinevetnek, mert a tejbegrízt is szeretem finom lekvárral és/vagy kakaóval, jó édesen cukrozva! Egy hónapban legalább egyszer készítek magamnak.
Engem mindenki hülyének nézett, amikor azt mondtam szeretem a tejlevest! Na, tessék van még rajtam kivül örült!
Köszönöm…..:))))
Tudom miről beszélsz, de sebaj! Megalakítjuk a "tejlevest szeretők klubját"
Visszahoztad gyerekkoromat. Édesanyám is készített egyszer tejlevest. Megvallom, nem aratott nálunk nagy sikert vele. Lehet azért, mert lebbencstésztát főzött bele?
Mindenesetre ehető, gyors, lehet, hogy még én is elkészítem:-))
Kíváncsi vagyok, azóta elkészítetted-e? Lebbencstésztát? Na, úgy azért elég érdekes lehet
Szia!
Köszi a receptet, profi! Levette egy napra a gondot a vállamról! Hasonlókat írhatsz, de egyszerű legyen ám, meg persze gyors!
Üdv: Kankalin
Kedves Paco!
Sohasem halottam még erről a Tejlevesről.Ezzel is okosabb lettem.
Boldog születésnapot!
Üdv:Ági
Köszönöm! Most, hogy hallottál róla, próbáld is ki, meglátod, ízleni fog
Hmm, most látom, még régebbi bejegyzésekre sem válaszoltam, de rossz vagyok. Szóval sót, én édes tejbe akkor sem tennék, csak tésztába.
Kankalin, kíváncsi vagyok, milyen lett a fogadtatás?
Szia DON!
Nem mertem elárulni eddig, de ha így rákérdeztél, elmondom.
Óvatosan kanalazgatták, nem köpték ki, a végén csöndben megjegyezték, hogy az alkotórészeket külön-külön jobban szeretik.
Szerintem finom volt.
Kankalin voltam
Ez vicces
Kár, pedig szerintem is nagyon finom. De hamarosan felteszem egy másik kedvenc – gyorsan elkészíthető – édességemet, talán az…
Na, ez lesz az ebédem legközelebb, amikor nincs itthon a család
Majd írd meg a végeredményt