Ha karácsony jön, mindig előrukkolok valamilyen halas étellel, mert nálunk hagyományos módon a hal az én feladatom. Idén tepsis lazacot fogok készíteni, ami egyébként nem csak karácsonykor finom, de én feláldozom erre az alkalomra!
Hozzávalók:
– személyenként 2 szelet lazacfilé
-2 gerezd fokhagyma
-tej
– só és bors
– bacon szalonna csíkok
– olíva olaj
Elkészítés:
A lazacokat besózzuk, zúzott fokhagymával dörzsöljük, és annyi tejjel öntjük le, amennyi épp ellepi. Ebben a pácban (hehe, hal a pácban, ez jó!) pihentetjük 30 percig. Egy sütőedényt kikenünk olajjal, majd a halszeleteket egymás mellé tesszük. Még egyszer sózzuk és borsozzuk, azután minden halszeletre teszünk 1 vagy 2 bacon szeletet – ki hogy szeretné. Olívaolajjal meglocsoljuk, és forró sütőben 25 percig sütjük.
Köretnek burgonyapürét vagy petrezselymes burgonyát ajánlok.
A lakoma után a halak úszni is szeretnének 🙂 Száraz fehérbort kínáljunk mellé kísérő gyanánt.
2 hozzászólás
No, ez a recept karácsony előtt valahogy elkerülte a figyelmemet, de nem ússza meg szárazon… :)) ugyanis egész biztos, hogy egyszer kipróbálom; én is nagyon szeretem a halat!
Tetszett a hal a pácban! :)))
Köszönöm!! Finom lett, elég hamar elfogyott, mert nálunk is népszerű a hal. A pácolásnál majd vigyázz, hogy csak 30 percet álljon, mert én tovább hagytam, és elég sok tejet szívott magába emiatt.