Szeretnék veletek két egyszerű módszert megosztani, hogy hogyan lehet grill csirkét csinálni, grill nélkül.
Az első módszer nagyon egyszerű, Fogunk egy vastag papírzacskót, amiben előtte kenyeret vittünk haza, a bepácolt szárnyasunkat bele csúsztatjuk, majd takarék lángon sütjük a súlyának megfelelő ideig. ( 1,5 kilós madarat, 90 percig.)
A második módszer sem bonyolult. A bepácolt, és megsózott madarat trónra ültetjük, ami vagy egy fél liter sör, vagy ugyanannyi víz lehet.( Megjegyzem, a sörös változat finomabb.)
Egyszerűen a hátsó felével a csirkét ráhúzzuk az üvegre.Tepsire tesszük, amibe egy kevés vizet öntünk, hogy le ne égjen az aljára a sok zsír, ami a csirkénkből távozik. Természetesen ennél a módszernél is az előmelegített sütőben, tartalék lángon annyi ideig sütjük a madarunkat, ahány kiló.
Jó étvágyat!
10 hozzászólás
Na, még ezt sem hallottam!
Ügyes! Gratulálok a leleményességhez!
Üdv: Lyza
Köszönöm kedves Lyza! Egyszer próbáld ki, hidd el, nem fogsz csalódni benne.
Szeretettel: István.
A második módszerhez már spéci csirkesütő eszközt is árulnak, amire ráhúzhatod a madárkát, mi is használjuk. Anyukám a csirke szárnyaira alufóliát szokott tenni, mert akármilyen alacsony hőfokon sütjük, megég a vége. Különben nagyon fincsi.
Üdv,
Poppy
Nagyszerű elegy születik ebből az együttlétből kedves László. Garantálom, ha egyszer kipróbálod, nem tudsz leszokni róla, és a hétvégi ebéd egy életre ki lesz pipálva.
Üdv: István
A sörre ültetett madárnak éppen a sör a lényege kedves Poppy. Nem hinném, hogy a különböző segédeszközökkel sült csirke áttudja adni azt az ízvilágot, amit a sörben párolt madár. Szerintem így is ízlene neked a madár.
Köszönettel: István.
Hűű, csirke és üveg sörci "sexuális" együttléte…
Érdekesen hangzó recept. Én eddig házilag csak úgy ismertem a grillcsirke elkészítési módját, hogy 1 kg sót kell a tepsi aljára teríteni és arra fektetni a pipit. Recepted viszont látványában és talán ízében is maradandó lehet…
üdv
leslie
Nagyon finom a sörrel sült csirke. Egyszer csináld meg, s garantálom, hogyí a vasarnapi menű ki lesz pipálva egy életre.
Üdv: István
Szia István!
Érdemes a recepteket úgy leírni, mintha egy laikusnak írnád. Például az "üvegezés" résznél nem értem, hogy most a sörös üvegben van-e sör, vagy üres? El kell-e fektetni a csirkét az üveggel együtt, vagy nem?
Mert ugye, ha el van fektetve, akkor kiömlik a tartalma, feltéve, ha a szakács nem itta meg előzőleg belőle a nedűt.
Szóval, ez a fajta írás is alapos odafigyelést igényel. Emlékezz arra, legelőször hogyan készítetted? Úgy írd le. Ne úgy, mintha mindenki profi lenne a témában.
és csirke nélkül hogyan csináljuk?
Nem volt otthon csirke, ezért próbáltam leegyszerűsíteni a receptet.
Megittam a sört.